【☆夏のめんレシピ☆】第3弾＜茅乃舎＞

地1階  ＜茅乃舎＞から、

「☆夏のめんレシピ☆」を

シリーズでご紹介いたします。

では、早速

〜第3弾のレシピ〜

はこちら

▽▽▽

※写真上

【出汁そうめん】

炒めた野菜とお肉をのせて、冷たいだしをかけるだけ。

食欲の落ちる夏でもさっぱりといただけます。

材料（２人分）

素麺…3束
豚バラ肉…120g
塩…小さじ1
ニラ…1束
茄子…1本
みょうが…適量
茅乃舎だし【A】…2袋
水【A】…500ml
みりん【B】…大さじ1/2
醤油【B】…大さじ1/2
塩【B】…ひとつまみ

作り方

①豚肉に塩をふって揉み込む。ニラ、茄子は一口大、みょうがは細切りにする。

②鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後2～3分煮出し、【B】を加えて味を調え、冷やしておく。

③素麺を固めに湯がき、水で締める。

④フライパンを熱し豚肉を炒め、色が変わったらニラ、茄子を加えて炒める。

⑤器に3を盛り、2を注ぐ。

⑥4を熱々のうちに素麺の上にのせ、みょうがを散らす。

　お好みで柚子胡椒や生七味を添える。

このレシピで使われている商品はこちら

■茅乃舎だし(8g×30袋入)　

税込2,268円

焼きあごなど４つの素材を粉末にしたご家庭用本格だしです。