【鳴海餅本店】抹茶のはじまりって？【和菓子】

ご覧いただいてありがとうございます！

小さい頃、

茶道体験で「飲む前に茶碗を左に二回半回す」という作法を、

何を思ったか〝回しながら飲んでしまって〟母にすごく怒られたことのある

担当の皐月です。

小学生です。許してほしい。

さて、5月に入ってしばらく経ちます。

店内にも「緑」が目立つようになってきました。

中でも1番目立つのが抹茶🍵

今や「MATCHA」と言われて、

世界にも通じる日本の文化となっていますが、

新茶が育つ5月〜6月がピークとされています。

ふと思いました。

抹茶はいつから飲まれるようになったんでしょ？

というわけで、今回は、

「抹茶のはじまり」

をテーマにお話ししていこうと思います。

そもそも、抹茶の原料であるお茶というものは、

遡ること平安時代。

中国の唐から伝来したものでした。

最澄と空海が、遣唐使として派遣された際、

チャノキの種を日本に持ち帰ってきたのが始まりです。

チャノキ！

「茶」の語源はこのチャノキからなんですね！

では抹茶ができたのはいつなのか？

その後時は流れ鎌倉時代。

臨済宗の開祖である栄西が中国からの帰国の折、

「抹茶法」というものを日本に持ち込みました。

それは、

「茶葉を粉状にし、沸騰したお湯の中に入れてかき混ぜてつくる」

というものでした。

それをきっかけに抹茶が広まった。とされています。

抹茶の始まりは、鎌倉時代からだったんですね！

是非この機会に、

自分の好きな抹茶の味を探してみてもいいかもしれませんよ？！

鳴海餅本店も、

5月から抹茶を使ったどら焼きも販売しています。

抹茶どら焼き

1個　205円

是非この機会にお立ち寄りくださいませ！

皆様のご来店をお待ちしております。

以上、皐月でした。