八by PRESS BUTTER SAND

しなやかに、型破る。和ごころを、末広げる。昔から伝わってきた和菓子の製法や日本独自の素材に、
これまで培ってきた洋菓子の知恵をかけ合わせたい。さまざまな“日本らしさ”を、これまでにない切り口で表現したい。
それは、バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」がお菓子づくりを探求する中でたどり着いた、次なる境地でした。
目指すのは、和と洋の垣根を越え、美味しさの可能性を末広げていく、ニッポンの新しいお菓子。
名前は、八by PRESS BUTTER SAND。毎日に、八百万（数え切れないほど）の喜びを。そんな願いを込めて、
一つひとつ、手間ひまをかけて届けます。