大徳寺 さいき家、隠れ助演賞発表!?　主演を支える"名脇役"たち！

皆さま、こんにちは。大徳寺 さいき家 大丸京都店です。

映画やドラマが好きな方はお見知りおきかもですが、海の向こうでは、エミー賞が話題に。
主演賞各種ももちろん話題ですが、その陰で光る「名脇役」たちが今年も話題に。

さいき家の主演は、出汁香る「だし巻き」と折詰弁当。安心して食べられ、飽きずにおいしい味と評判です。

でも、今日の主役は脇役たち。
単独でも主役を張れる実力派、映画祭風に言うなら"助演賞"候補の3品です。

①鶏そぼろ

鶏そぼろ（税込1,080円）

万能型の助演俳優

鶏肉をじっくりと炒り煮にし、甘辛い味わいに仕上げた「鶏そぼろ」。
白いご飯にのせるだけで一気に主役級の存在感を放ちますが、本領を発揮するのは脇に回ったときです。炒り玉子と合わせて二色そぼろにしたり、お弁当の隙間を埋めたり、おにぎりの具にしたり――どんな役どころも自在に演じ分ける、まさに万能型の助演俳優と言えるでしょう。
一袋あれば、しばらく食卓の頼れる味方になってくれます。

➁さんま花まぶし

さんま花まぶし（税込1,080円）

花道を歩む個性派

骨まで柔らかく炊き上げたさんまに、たっぷりの削り節をまとわせた「さんまの花まぶし」。まるで演歌番組のタイトルのようですが、その名の通り、花びらのように舞う削り節の姿は、器に盛られただけで華やかさを放ち、主菜としても十分に見映えする一品です。さんま特有の深い旨みと、ふわりと香る削り節の芳しさが重なり合い、白いご飯はもちろん、お茶漬けやお酒の締めとしても重宝します。地味な脇役に収まることなく、堂々と花道を歩む個性派の助演、といった趣です。これからの季節、秋の味覚として出番がますます増えてくれそうな一品です。

③ちりめん山椒

ちりめん山椒（税込756円）

いなくなると途端に寂しくなる名脇役

京都の家庭料理として長く愛されてきた「ちりめん山椒」。ちりめんじゃこをふっくらと炊き上げ、実山椒のさわやかな香りとピリッとした刺激を効かせたこちらは、まさに「地味だけど、いなくなると途端に物語が寂しくなる」タイプの名脇役です。お茶碗にちょこんとのせるだけで、いつものご飯がきりっと引き締まった表情を見せてくれます。お求めやすい価格も魅力で、ご自宅用はもちろん、京都らしいお土産としても選びやすい一品です。

主演だけでは、物語は完成しない

華やかな主演のお弁当がスポットライトを浴びるのは当然のことですが、こうした脇役商品があるからこそ、食卓というひとつの"作品"はより豊かに、より奥行きを持って完成するのだと思います。ぜひ一度、さいき家の名脇役たちの実力を確かめにいらしてください。

もちろん大徳寺 さいき家 大丸京都店では、だし巻き玉子を使ったお弁当をはじめ、季節のお弁当やご飯のおともをご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。